Ihre Hauptaufgabe ist die Instandhaltung der Atemschutzgeräte, der Atem-luftflaschen und der Atemluftfüllstationen der Freiwilligen Feuerwehren Südtirols. Insgesamt müssen rund 2.300 Atem-schutzgeräte und ca. 7.000 Atemluft-flaschen der Freiwilligen Feuerwehren instand gehalten werden.  Die Landesatemschutzwerkstatt bietet zudem den Bezirksatemschutzprüfern logistische und technische Unterstützung.  Bei der Abhaltung der verschiedenden Feuerwehrlehrgänge werden immer wieder die Dienstleistungen der Landes-atemschutzwerkstatt in Anspruch genommen.

Sondergeräte und Sonderausrüstung
Die Stützpunktfeuerwehren für Gefahrguteinsätze verfügen über Sondergeräte wie Gaswarngeräte und spezielle Schutzbekleidung (Vollschutz-anzüge). Die Gaswarngeräte werden von der Landesatemschutzwerkstatt instandgehalten: dazu gehören die regelmäßige Kalibrierung der Sensoren vor Ort, der allfällige Sensortausch usw.; auch die Prüfung und fallweise Reparatur von Vollschutzanzügen ist Aufgabe der LAW. Bei freien Kapazitäten werden auch Dienstleistungen für private Kunden durchgeführt.